Phenol Explorer 2.0: Desarrollo de bases de datos de metabolitos de polifenoles en muestras biológicas

En colaboración con el grupo del Dr. Augustin Scalbert del INRA (Clermont-Ferrand, Francia), se ha llevado a cabo la ampliación de la base de datos Phenol Explorer 2.0, donde se integra el metabolismo de los polifenoles y su farmacocinética después del consumo de alimentos ricos en polifenoles.
Para ello se realizó una búsqueda sistemática de más de 200 publicaciones científicas sobre el metabolismo de polifenoles en estudios in vivo, evaluando las publicaciones encontradas y extrayendo los datos de hasta 375 metabolitos formados in vivo y sus concentraciones en plasma y orina. Con esta colaboración, la interfaz web de Phenol-Explorer (versión 2.0) (http://www.phenol-explorer.eu/) permite conocer los niveles de polifenoles en el organismo y los metabolitos formados a partir de la ingesta de un determinado polifenol o alimento rico en polifenoles.

PUBLICACIONES DEL GRUPO:

• Rothwell JA et al. Phenol-Explorer 2.0: a major update of the Phenol-Explorer database integrating data on polyphenol metabolism and pharmacokinetics in humans and experimental animals. Database (Oxford). 2012;2012:bas031. PubMed