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Metabolómica y biomarcadores nutricionales y de riesgo de enfermedad

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  • Estudio de nuevos biomarcadores robustos, seguros y sensibles mediante la aplicación de técnicas
    metabolómicas.

  • Exploración de las rutas metabólicas asociadas, mediante bases de datos (MetaboAnalyst, KEGG, HMP entre otros) para comprender su asociación con la obesidad, la diabetes, el envejecimiento y la reducción del riesgo cardiovascular (marcadores de riesgo de enfermedad).
  • Evaluación de un entorno alimentario obesógeno e incidencia de alteraciones metabólicas en estudios clínicos / epidemiológicos.