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El grupo de investigación en Biomarcadores y Metabolómica Nutricional y de los Alimentos pertenece al Departamento de Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Gastronomía de la Universidad de Barcelona, al CIBER de Fragilidad y Envejecimiento Saludable (CIBERFES), al Proyecto Fun-C-Food Consolider, y a la Red de Food-Omics. Focaliza su actividad en la investigación de biomarcadores de consumo, de efecto y de riesgo de enfermedad en estudios nutricionales y epidemiológicos mediante una aproximación dirigida o focalizada y una aproximación metabolómica o no focalizada.
Las líneas de investigación del grupo incluyen el análisis de los polifenoles en alimentos y otros compuestos bioactivos, la evaluación de su biodisponibilidad en animales y humanos, la caracterización de su metabolismo en el tracto gastrointestinal, rol de la microbiota, identificación de sus metabolitos en fluidos y tejidos biológicos, así como la respuesta en el metabolismo humano mediante marcadores moleculares.
Formamos parte de la Red de Referencia en Tecnología de Alimentos (XaRTA) y del Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA).
Durante el año 2018 organizamos la primera edicion de la summer school INJOY - EIT Health (Innovating the Joy of Eating for Healthy Ageing)
Durante el año 2011 organizamos el 5th International Conference on Polyphenols and Health (ICPH 2011).
Organizadores de la 12ª edición de la NuGOweek 2015, del 7-9 de septiembre. Barcelona, España.