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El grupo de investigación en Biomarcadores y Metabolómica Nutricional y de los Alimentos pertenece al Departamento de Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Gastronomía  de la Universidad de Barcelona, al Proyecto Fun-C-Food Consolider, y a la Red de Food-Omics. Focaliza su actividad en la investigación de biomarcadores de consumo, de efecto y de riesgo de enfermedad en estudios nutricionales y epidemiológicos mediante una aproximación dirigida o focalizada y una aproximación metabolómica o no focalizada.


Las líneas de investigación del grupo incluyen el análisis de los polifenoles en alimentos y otros compuestos bioactivos, la evaluación de su biodisponibilidad en animales y humanos, la caracterización de su metabolismo en el tracto gastrointestinal, rol de la microbiota, identificación de sus metabolitos en fluidos y tejidos biológicos, así como la respuesta en el metabolismo humano mediante marcadores moleculares.

Formamos parte de la Red de Referencia en Tecnología de Alimentos (XaRTA) y del Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA).

 

Durante el año 2011 organizamos el 5th International Conference on Polyphenols and Health (ICPH 2011). 

    

Actualmente, nuestro grupo organiza la 12ª edición de la NuGOweek 2015,  del 7-9 de septiembre. Barcelona, España.