Inici
El grup d'investigació en Biomarcadors i Metabolòmica Nutricional i dels Aliments pertany al Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia de la Universitat de Barcelona, al CIBER de Fragilidad y Envejecimiento Saludable (CIBERFES), al Projecte Fun-C-Food Consolider, i a la Xarxa de Food-Omics. Focalitza la seva activitat en la investigació de biomarcadors de consum, d'efecte i de risc de malaltia en estudis nutricionals i epidemiològics mitjançant una aproximació dirigida o focalitzada i una aproximació metabolòmica o no focalitzada.
Les línies d'investigació del grup inclouen l'anàlisi dels polifenols en aliments i altres compostos bioactius, l'avaluació de la seva biodisponibilitat en animals i humans, la caracterització del seu metabolisme en el tracte gastrointestinal, rol de la microbiota, identificació dels seus metabolits en fluids i teixits biològics, així com la resposta en el metabolisme humà mitjançant marcadors moleculars.
Formem part de la Xarxa de Referència en Tecnologia d'Aliments (XaRTA) i de l'Institut d'Investigació en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA).
Durant l'any 2018 vam organitzar la primera edició de la summer school INJOY - EIT Health (Innovating the Joy of Eating for Healthy Ageing)
Durant l'any 2011 vam organitzar el 5th International Conference on Polyphenols and Health (ICPH 2011).
Durant l'any 2015 vam organitzar la 12a edició de la NUGOWeek 2015, del 7-9 de Setembre. Barcelona, Espanya.
